Университетът по Хранителни Технологии е разположен на брега на река Марица в гр. Пловдив. Това е вторият по големина и значение град в България и е важен административен, стопански, образователен и културен център. Университетът е авторитетен национален център на хранителната и биотехнологичната наука и образование в България. Обучението е организирано в тристепенна структура - бакалавър, магистър, доктор, като всяка година се обучават около 3000 студенти.
Мисията на катедра “Биотехнология” е да подготвя висококвалифицирани, конкурентноспособни специалисти в областта на биотехнологиите, да развива научно-преподавателски потенциал, да осъществява сътрудничество с университети и други институции на национално и международно ниво.
Всяка година в катедрата се обучават около 50 бакалаври и 20 магистри, както и 3-5 докторанти по акредитирани учебни планове.
През 1963 година в УХТ благодарение на инициативността на проф. Милен Бешков и проф. Яна Попова за пръв път в България е организирано обучение на студенти в областта на биотехнологиите. Първият випуск от 11 абсолвента се дипломира през 1966, като специалността се е наричала Технология на биопрепарати, витамини и дрожди.
През 1973 г. специалностите в УХТ се реорганизират и наименованието на специалността е променено в Технология на микробиологичните и ферментационни продукти.
През 1984 г. се утвърждават нови учебни планове в съответствие с новата номенклатура на специалностите на висшето образование в България и се създава ново направление Биотехнологии, вклчващо нова специалност за УХТ - Технология на биопроизводствата.
Оценявайки значението на биотехнологиите за развитието на икономиката на държавата и ролята на квалифициранитекадри с висше образование, с решение на АС на УХТ и с заповед N 177/05.02.1991г. на Ректора на УХТ е създадена профилираща катедра Биотехнология. За първи ръководител на новосформираната катедра единодушно е избрана доц. Ст. Гаргова.
През 1992 г. е въведена нова структура на специалностите в УХТ и специалността се нарича Технология на биопродуктите, а от 1997 г. и досега названието на специалността е Биотехнологии.
Реално от 2002 т. в УХТ започва обучение на двете образователно-квалификационни степени - бакалавър и магистър по специалност Биотехнологии, което е в съответствие с приетия през 1995 г. Закон за Висшето образование.
През всичките тези години обучението на специалистите се извършва от висококвалифицирани хабилитирани преподаватели: Проф. Бешков, проф. Попова, проф. Агаин, проф. Чага, проф. Станев, проф. Панайотов, проф. Илиева, проф. Карова, Проф. Купенов, проф. Мургов, доц. Балуцов, инж. Ганчев, инж. Чолев и редица други.
През академичните зали и лаборатории са преминали обучението си над 700 студенти, които успешно са се дипломирали след положен държавен изпит. В специалността са получили своето образование и над 50 чуждестранни студенти от Европа, Азия, Африка и Латинска Америка.
През изминалите години в катедрата успешно се осъществява научно ръководство на докторанти и специализанти в научното направление Технология на Биологично активни вещества. Успешно са защитили своята дисертационна работа над 30 докторанти. На база на резултатите от своята научна и преподавателска дейност са се хабилитирали 15 преподаватели.
Научно-изследователската дейност в катедрата се развива в неразривна връзка с учебния процеси и спомага за неговото непрекъснато усъвършенстване. Основните научни направления в които се извършва изследователската дейност са следните:
Получаване на микробни белтъчни продукти за хранителни и фуражни цели;
Микробен биосинтез на ензими, аминокиселини, антибиотици, витамини, органични киселини и др. биологично активни вещества;
Приложение на имобилизирани ензими и микробни клетки в биотехнологичната и хранителната промишленост;
Селекция на промишлени микробни щам продуценти на биологично активни вещества;
Mоделиране и оптимизиране на биотехнологични процеси;
Разработване на функционални храни и добавки;
Биотехнологични методи за получаване на храни и напитки;
Биотехнологични подходи при контрол и безопасност на хранителни продукти.
Резултатите от изследванията са публикувани в стотици научни статии, представени са в доклади и съобщения на наши и международни научни форуми.
От своето създаване катедрата активно се включва в дейностите по международно сътрудничество между УХТ и чуждестранни Висши училища. Установени са и утвърдени взаимноизгодни контакти с Университети от Англия, Германия, САЩ, Япония, Чехия, Русия, Полша, Франция, Гърция, Македония и др.
От 1994 г. кат. Биотехнология се включи в образователните програми, финансирани от ЕС по програма ТЕМПУС. Всички преподаватели от катедрата съвместно с колеги от ХТМУ - София, Университета в Манчестър, Университета в Гранада, Университета в Крит се включиха в разработване на Национален учебен план за обучение по биотехнология за ОКС Бакалавър. Над 10 студенти проведоха частично своето обучение в Университети на ЕС в рамките на тази програма. Ежегодно 5 - 10 студенти от специалността провеждат обучение в чужбина по линия на програмата Сократ/Еразмус.
Голяма част от дипломираните инженери по биотехнология са назначени на работа, която съответства на квалификационната им характеристиката. Основно абсолвентите се назначават като технолози, ръководители на смени и звена, научни работници в биотехнологичните фирми или като мениджъри по качество в предприятията от ХВП. Уменията и знанията които са получили нашите колеги са им дали възможност да развият и успешен собствен бизнес. Няколко наши колеги с успех се реализират и в реномирани Европейски и Американски Университети.
Ако погледнем към бъдещето на обучението областта на биотехнологиите в УХТ и реализацията на кадрите с увереност можем да кажем, че специалността ще заема своето подобаващо място в структурата на Университета. Съвременното утвърждаване на биотехнологиите като един от приоритетните отрасли на икономиката не само в България и Европа, но и в световен мащаб, откриват нови простори за научна и преподавателска дейност.
Може би сега идва новата вълна от потребност от висококвалифицирани кадри за биотехнологичната промишленост за работа в високотехнологичните центрове създавани със средства по програма ФАР на ЕС. В условията на предприсъединителни преговори на България към ЕС ще се стремим да участваме активно в международните програми за обучение и научно-изследователска дейност на ЕС, като реален подход за привличане на финансови средства за обучение на студенти по биотехнология.
Мисията на катедра “Биотехнология” е да подготвя висококвалифицирани, конкурентноспособни специалисти в областта на биотехнологиите, да развива научно-преподавателски потенциал, да осъществява сътрудничество с университети и други институции на национално и международно ниво.
Всяка година в катедрата се обучават около 50 бакалаври и 20 магистри, както и 3-5 докторанти по акредитирани учебни планове.
През 1963 година в УХТ благодарение на инициативността на проф. Милен Бешков и проф. Яна Попова за пръв път в България е организирано обучение на студенти в областта на биотехнологиите. Първият випуск от 11 абсолвента се дипломира през 1966, като специалността се е наричала Технология на биопрепарати, витамини и дрожди.
През 1973 г. специалностите в УХТ се реорганизират и наименованието на специалността е променено в Технология на микробиологичните и ферментационни продукти.
През 1984 г. се утвърждават нови учебни планове в съответствие с новата номенклатура на специалностите на висшето образование в България и се създава ново направление Биотехнологии, вклчващо нова специалност за УХТ - Технология на биопроизводствата.
Оценявайки значението на биотехнологиите за развитието на икономиката на държавата и ролята на квалифициранитекадри с висше образование, с решение на АС на УХТ и с заповед N 177/05.02.1991г. на Ректора на УХТ е създадена профилираща катедра Биотехнология. За първи ръководител на новосформираната катедра единодушно е избрана доц. Ст. Гаргова.
През 1992 г. е въведена нова структура на специалностите в УХТ и специалността се нарича Технология на биопродуктите, а от 1997 г. и досега названието на специалността е Биотехнологии.
Реално от 2002 т. в УХТ започва обучение на двете образователно-квалификационни степени - бакалавър и магистър по специалност Биотехнологии, което е в съответствие с приетия през 1995 г. Закон за Висшето образование.
През всичките тези години обучението на специалистите се извършва от висококвалифицирани хабилитирани преподаватели: Проф. Бешков, проф. Попова, проф. Агаин, проф. Чага, проф. Станев, проф. Панайотов, проф. Илиева, проф. Карова, Проф. Купенов, проф. Мургов, доц. Балуцов, инж. Ганчев, инж. Чолев и редица други.
През академичните зали и лаборатории са преминали обучението си над 700 студенти, които успешно са се дипломирали след положен държавен изпит. В специалността са получили своето образование и над 50 чуждестранни студенти от Европа, Азия, Африка и Латинска Америка.
През изминалите години в катедрата успешно се осъществява научно ръководство на докторанти и специализанти в научното направление Технология на Биологично активни вещества. Успешно са защитили своята дисертационна работа над 30 докторанти. На база на резултатите от своята научна и преподавателска дейност са се хабилитирали 15 преподаватели.
Научно-изследователската дейност в катедрата се развива в неразривна връзка с учебния процеси и спомага за неговото непрекъснато усъвършенстване. Основните научни направления в които се извършва изследователската дейност са следните:
Получаване на микробни белтъчни продукти за хранителни и фуражни цели; Микробен биосинтез на ензими, аминокиселини, антибиотици, витамини, органични киселини и др. биологично активни вещества; Приложение на имобилизирани ензими и микробни клетки в биотехнологичната и хранителната промишленост; Селекция на промишлени микробни щам продуценти на биологично активни вещества; Mоделиране и оптимизиране на биотехнологични процеси; Разработване на функционални храни и добавки; Биотехнологични методи за получаване на храни и напитки; Биотехнологични подходи при контрол и безопасност на хранителни продукти.Резултатите от изследванията са публикувани в стотици научни статии, представени са в доклади и съобщения на наши и международни научни форуми.
От своето създаване катедрата активно се включва в дейностите по международно сътрудничество между УХТ и чуждестранни Висши училища. Установени са и утвърдени взаимноизгодни контакти с Университети от Англия, Германия, САЩ, Япония, Чехия, Русия, Полша, Франция, Гърция, Македония и др.
От 1994 г. кат. Биотехнология се включи в образователните програми, финансирани от ЕС по програма ТЕМПУС. Всички преподаватели от катедрата съвместно с колеги от ХТМУ - София, Университета в Манчестър, Университета в Гранада, Университета в Крит се включиха в разработване на Национален учебен план за обучение по биотехнология за ОКС Бакалавър. Над 10 студенти проведоха частично своето обучение в Университети на ЕС в рамките на тази програма. Ежегодно 5 - 10 студенти от специалността провеждат обучение в чужбина по линия на програмата Сократ/Еразмус.
Голяма част от дипломираните инженери по биотехнология са назначени на работа, която съответства на квалификационната им характеристиката. Основно абсолвентите се назначават като технолози, ръководители на смени и звена, научни работници в биотехнологичните фирми или като мениджъри по качество в предприятията от ХВП. Уменията и знанията които са получили нашите колеги са им дали възможност да развият и успешен собствен бизнес. Няколко наши колеги с успех се реализират и в реномирани Европейски и Американски Университети.
Ако погледнем към бъдещето на обучението областта на биотехнологиите в УХТ и реализацията на кадрите с увереност можем да кажем, че специалността ще заема своето подобаващо място в структурата на Университета. Съвременното утвърждаване на биотехнологиите като един от приоритетните отрасли на икономиката не само в България и Европа, но и в световен мащаб, откриват нови простори за научна и преподавателска дейност.
Може би сега идва новата вълна от потребност от висококвалифицирани кадри за биотехнологичната промишленост за работа в високотехнологичните центрове създавани със средства по програма ФАР на ЕС. В условията на предприсъединителни преговори на България към ЕС ще се стремим да участваме активно в международните програми за обучение и научно-изследователска дейност на ЕС, като реален подход за привличане на финансови средства за обучение на студенти по биотехнология.